J. Neus
 Byen Ingelheim ligger i vin-området Rheinhessen, eller med andre ord, midt i hvidvins-land. Til trods for det, så er den mest plantede druesort omkring byen spätburgunder. Vi skal et stykke tilbage i historiebogen for at finde forklaringen på dette fænomen. Karl Den Store opførte nemlig et palads i Ingelheim, og han var ikke hvidvins-drikker. Han ville have rødvin. Derfor blev der rundt om paladset plantet hans elskede burgunder-sort pinot noir. Byen har aldrig sluppet pinot noir igen. Et af de huse som i en årrække har kæmpet for at levere store pinot noir vine er Weingut Josef Neus. Huset blev grundlagt i 1881. Josef Neus har alle dage arbejdet efter sit helt eget "selection massale" system, hvor han har taget stiklinge fra de planter der performede bedst, og dyrket videre på dem. På den måde har han skabt sin helt egen Ingelheim´er klon. Huset ejes i dag af Christian Schmitz. Læs mere om Weingut J. Neus |
