2018 Riesling Neu-Bamberg, Weingut Steitz, Rheinhessen, Tyskland

Riesling Neu-Bamberg fra Weingut Steitz

Byen Neu-Bamberg er beliggende i et område hvor der for millioner af år siden var stor vulkansk aktivitet. Der findes enormt meget porfyr, men også andesit i området, - magmatiske stenarter, som er dannet ved nedkøling af lava. Den specielle jordbund giver en dybde og intensitet i denne Riesling, som er helt enestående.

Vinens restsukker udlignes fuldstændig af den vilde syre. Det hele smelter sammen og bliver til frugtig fylde, sten, røg og mineraler. Dette er en unika Riesling oplevelse! 

2018 var et ekstremt varmt år og der blev høstet mere med henblik på at bevare syre end på druernes sukkerindhold, - for sukker var der nok af. Derfor foregik høsten tidligt og det har givet en lidt atypisk Rheinhessen Riesling. Den er lettere end vanligt for Steitz og har næsten Mosel-agtig struktur. Duft af petroleum, hvid fersken og blomst. Sart og fin, lidt cremet struktur. Flot vedholdende syre og tørret citronskal i eftersmagen.

Alkohol 11,5%
Restsukker 9,4 gr/ltr
Syre 8,6 gr/ltr