2019 Negroamaro, Miali, Puglia, Italien

Det skriver de

5 stjerner på Vinavisen
"En dejlig all round rødvin til både kylling, pasta og pizza. Den er blød og intens, med god kompleks frugt og en tilpas tørhed i den lange eftersmag. "
 

Negroamaro fra Miali

Vinen er produceret af den lokale drue Negroamaro. Druesorten er beslægtet med Sangiovese, og det fornemmer man i denne udgave, der besidder farve og tannin som var den en stor Toscaner.

Druerne er høstet fra gamle stokke i den kalkholdige lerjord i Salento. Høsten starter oftest i anden uge af september, før druerne bliver overmodne. Derefter følger 12 dages maceration af mosten med drueskindet.  

Vinen dufter af kirsebær og blommer, med krydrede noter af kardemomme og tørret koriander. Smagen er saftig, solmoden frugt, med en tannin der giver struktur og gør vinen lækker til et stykke rødt kød.

Alkohol 13%