2020 Chardonnay Gottsacker GG, Weingut Wöhrle, Baden, Tyskland

Det skriver de:

94 point på Vinbladet.dk
"Kompleks duft, røget, mineralsk krydret med lime, æble, fersken og nuancer fra fad dækket af moden frugt. Stor fylde, cremet og rig med lang, røget, mineralsk eftersmag med markeret syre og stor frugt."

6 stjerner på Houlbergs Vinblog
"Duftmæssigt er vinen lige så eksplosiv og imponerende i næsen, som tidligere årgange ... den er lækker smørfed og smooth. Det er flødekarameller, brunet smør, vilde blomster, en omgang vanilje, candyfloss og lakridskonfekt samt en tropisk frugt med mango, papaya og abrikos. Det bliver heldigvis aldrig alt for svulstigt, for vinen har også en umiddelbar friskhed, som virker kalket, vulkansk og mineralsk. Det giver igen vinen rankhed, elegance og et nærmest burgundisk udtryk.
I munden glemmer du også al snak om svulstighed, fedme og flomme, for smagsmæssigt er vinen måske nok cremet og blød i starten, men derefter overtager den friske frugt styringen sammen med spændstig syre og kalket mineralitet. Frugten er fortsat ganske tropisk, men dertil kommer en skål sure citroner, let grape. Det er med til at give bid, struktur og rank ryg. Sammenligningen med de burgundske vine er åbenlys ... det er sgu elegant - total forkælelsesvin."
 

Chardonnay Gottsacker fra Wöhrle:

Få stikord beskriver denne vin: "Verdensklasse Chardonnay" og "Puligny". Så ved du hvad der venter. Markus Wöhrle bliver kort og godt bedre og bedre. Han var god, nu er han endnu "go´ere". Denne vins nerve og mineralitet gør, at man bare henrykkes. Det er så fint, så raffineret, så elegant.

Druerne har gennemgået en 12 timers macerering med mosten inden pres, og dernæst er mosten overført til træfade for at spontan-gære. 80% af fadene er nye, men hentet hos bødkeren Damy i Meursault, og tilføjer blot vinen en meget diskret fadnote. Vinen har hvilet på gærresterne til Juli året efter, og der er foretaget regelmæssig battonage. Dette må ubetinget være en af Tysklands bedste Chardonnay vine!

Vinen dufter af Papaja, fersken og pirrende krydderi fra fad. Den er cremet og pirrende, med frugtsødme, der får modspil af citrusdrevet eftersmag med både mineralitet, let krydderi og en anelse tørret abrikos. Her er tyngde og sprødhed forenet på fornemste vis.

Alkohol: 13,5%