2014 Schlossberg GG, Spätburgunder, Bernhard Huber, Baden, Tyskland

Det skriver de

94 point hos Gault Millau
 

Schlossberg Spätburgunder GG fra Bernhard Huber

Huber er førende på Pinot Noir-kvalitet i Tyskland. Det er de stadig, også selvom verden omkring dem har udviklet sig. Bernhard plantede allerede i 1961 Dijon-kloner på sine marker og alderen på disse medvirker kraftigt til den helt enestående kvalitet der frembringes. Huber smager mere og mere som top Bourgogne. Bernhard Huber ligger i Breisgau-området i Baden. Det er syd- sydvestvendte skråninger bestående af Löss og Muschelkalk med Schwarzwald som baggrund, der præger billedet.

2014 var sidste årgang fra Bernhard Huber´s hånd. Siden har sønnen Julian Huber taget over. Denne vin er gæret med 60% hele klaser og er dernæst lagret vinene 18 måneder i egetræsfade hvoraf 25% var nye. Aftapning er sket uden klaring og filtrering.

Vinen dufter af mokka, jordbær, kærnemælk, samt et lidt nellike/kardemomme-agtigt præg. Saftig rødfrugtet ungdommelig smag med pirrende, sitrende syre, der sidder og bider med myriader af krydrede noter i mundhulen længe efter at du har sunket. En fantastisk smuk næsten overdrevet flot Pinot Noir. Hvis du vil forstå miraklet der sker i Tyskland i disse år. Så er det her du sætter ind.

Alkohol 13%