2017 Noralba Crianza, Bodegas Castillo Mendoza, Rioja, Spanien

Noralba Crianza fra Castillo de Mendoza

Castillo Mendoza er en af pionéerne indenfor økologi i Rioja. Oven i det, så har de en moderne tilgang til vinproduktion, med respekt for lokale traditioner. Derfor vil du i denne vin opleve klassisk Rioja, men med en moderne saftig, frisk og fuldmoden frugt. Resultatet opnås blandt andet gennem streng selektering af de høstede druer.

Noralba er produceret af 80% Tempranillo og 20% ​​Graciano fra marken Alto de Mindiarte, der dyrkes økologisk. Efter endt gæring har vinen tilbragt 18 måneder på en blanding af nye amerikanske og franske egetræsfade. Efter aftapning ligger vinen 12 måneder i vingårdens kælder før den frigives.

Vinen besidder en stor saftig mørk frugt, med duft af mørke moreller, blåbær, og under den friske frugt gemmer de klassiske rioja-noter sig - tjære, nellike, mokka. I munden er det igen den saftige frugt der spiller førsteviolin, efterfulgt af et krydret bid, med en masse peber. Et virkelig dejligt glas til en grillet bøf. Vinen besidder masser af indsmigrende frugtsødme, men bundet op på et stramt skelet, så den aldrig bliver doven eller kvabset.

Alkohol: 14%