2017 Châteauneuf-du-Pape, La Beauclaire, Château Simian, Frankrig

Det skriver de

93+ point i Jyllands Posten
"Virkelig elegant, nærmest feminin neuf. Grenache-domineret, klingende ren og meget harmonisk fra et ellers lidt vanskeligt, knastørt år. Kompleksiteten er ikke overvældende, men der er masser af saft og kraft bag, uden at det ender tungt, brændt eller overmodent. Alt er i lod og vage, og man ænser ikke de mange kræfter. Fuld af potpourri, hindbærkompot, lakrids og bouquet garni. Godt tryk på tungen, fin friskhed og syre her, og tanninerne er både smeltende bløde og søde."

94 point på Vinbladet.dk
"Krydret, mineralsk duft, sort, stødt peber, urtehave, fine nuancer fra fad dækket af mørke bær. Rig, nærmest vibrerende, mineralsk med modne, mørke bær, moden tannin og lang, mineralsk eftersmag med mørke bær med fin sødme. Stor Châteauneuf-du-Pape."

5½ stjerner på Houlbergs Vinblog
"Godt med blomster, knuste rosenblade, lavendel, nelliker, syrlige kirsebær, hindbær, tranebær, blommer, medicinskab, lerjord, knust sten samt en håndfuld krydderier. Jeg kan simpelthen ikke slippe den syrlige, animalske og bio bio aroma, der bare er vildt tiltrækkende.
Smagsmæssigt er vinen blomstret, feminin, lys, let og har en lakridset facon. Der er peber, småfede og godt integrerede tanniner, modenhed, men den danser så elegant hen over tungen, laver piruetter i en vals, der glider henover gulvet i smuk ekstase og trance. Houlberg er totalt begejstret"

Châteauneuf-du-Pape fra Chateau Simian

Druerne til vinen er hentet på parcellerne "La Bertaude" (50 år gammel Grenache), "Le Caladas" (100 år gammel Grenache) og "La Plantade" (70 år gammel Grenache). Alle parcellerne ligger i den nordlige del af Châteauneuf-du-Pape. Grenache er absolut vigtigste druesort og rygradden i denne ualmindeligt smukke vin. Den besidder en balance og elegance som man ikke møder hver dag på denne druesort. 

Mosten er gæret i betonkar og har gennemgået en 48 timers macerering inden pres. Dernæst har vinen lagret 24 måneder på store gamle træfade. 

Alkohol: 15%