UDSOLGT 2017 Malcaracter Limited, Ribera del Duero, Spanien

Det skriver de:

90 point på Vinbladet.dk
"Forfinet duft, mørke kirsebær, fin krydret tone, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, moden tannin dækket af moden frugt og lang eftersmag. Igen balanceret vin."

90 point i Guia Penin

Ribera del Duero Limited edition fra Malcaracter:

Vinen er produceret af specielt udvalgte druer hentet omkring byen Gumiel de Mercado, der ligger i 830 meters højde. Klimaet er udpræget kontinentalt, med varme dage og kølige nætter. Her dyrkes de frit voksende vinplanter efter økologiske principper, og mosten gæres spontant. Efter endt gæring har vinen tilbragt 12 måneder på franske og amerikanske egetræsfade.

Mørk dyb rød farve i glasset. Blomme, kirsebær, mokka, sort peber og lidt grønne urter i næsen. Tæt, kompleks smag, med flot rank syre og forholdsvis let struktur. Det er ikke en tung vin man bliver træt af, den har bid og friskhed. Lang vedholdende eftersmag med let frugtsødme og peber. Et virkeligt dejligt glas til en god bøf.

Alkohol: 13%