2023 Malterdinger Spätburgunder, Bernhard Huber, Baden, Tyskland

Malterdinger Spätburgunder fra Bernhard Huber

Produceret af druer fra de yngste stokke på firmaets marker. 60% franske og 40% tyske kloner. Fra årgang 2022 er Julian Huber gået helt væk fra stilke i produktionen. Druerne er koldmacereret, spontangæret og lagret på eg hvoraf 25% var nye med meget mild toast.

Årgangen 2023 hos Huber: Sommeren blev solrig og tør. Især tørken blev undervejs et problem. Yngre stokke sled med vandmangel, lukkede ned og smed drueklaser. Men så kom regnen. Den var kraftig og vedvarende. Andelen af phenol (farve, tannin og aromastoffer) går ned. Det har givet lidt lettere og mere elegante vine end 2022. Klart mindre farveintense og mindre tanniske. Gør det så noget? Egentlig ikke. 2022 var ekstremt koncentreret. En vin som Alte Reben var nærmest sort i årgang 2022.

Varme søde kirsebær, kirsebærsten og orangeskal i næsen. Delikat frisk frugt i munden, der igen går i retning af søde kirsebær. Varmt krydret med skovbund, kardemomme og nellike. Lettere struktur end 2022, men det levner så til gengæld plads til elegance og Pinot-krydderi. Medium tanninbid. En fuldstændig vild entry level. Ikke billig, men alle pengene værd!

Alkohol: 13%