Hjemmesiden anvender cookies

Denne hjemmeside anvender cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger og dermed gøre besøg på siden lettere for dig. Ved hjælp af cookies laver vi også statistikker og analyser over besøg på siden så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik her.
Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
Luk
Henter din indkøbskurv...
  DKK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 DKK
Indtast din søgning
 

2017 Spätburgunder Eichelberg, Wengut Steitz, Rheinhessen, Tyskland

Varenummer:
75325075
Leveringstid:
Lev. 1-3 dage
Lager:
 På lager 
Pris ved 1 Stk
(Før 279,00)
249,00  DKK
Optjen kundeklub bonus: - Læs mere
Antal
Køb
Bedømmelse for 2017 Spätburgunder Eichelberg, Wengut Steitz, Rheinhessen, Tyskland
Bedømmelse: 5 ud af 5 baseret på 3 stemmer

0 anmeldelser

Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.

Det skriver de

93 point på Vinexpressen 
"Så er der barytonsaxofon: Alvorlig næse med enorm dybde og kompleksitet. Også her finder vi kirsebærsten, men der er mere mørk frugt end i Steitz´s almindelige pinot. Og så forekommer den en anelse mere røget med indslag af brændt skifer og knuste tranebær, som toppes op af en syndig og forførende frugtsødme, der folder sig blidt ud på tungen og som efterfølgende strammes op af den klassiske pinot-syre. Vidunderlig vin."

6 stjerner på Houlbergs Vinblog
"
Tranebær, sorte kirsebær, tør, krydret, rosmarin, nelliker, appelsinskal, let kakao, røg og - et svagt strejf af fad med let mælkechokolade og vanilje. Smagsmæssigt bliver man sgu overrumplet ... langt mere tæt, mørk, smooth, cremet og kompleks end Steitz' basis Spätburgunder.  Det er mere modent med kirsebær og tranebær med en lille turbolader af syrlig, let og virkelig balanceret frugtintensitet. Der er både stor fremdrift og en så mundsmeltende balance i vinen, som kæler vildt for din gane. Selvom alt er placeret på de rigtige hylder, så har den alligevel denne friske, mineralske og småbitre syre, som sikrer dig rygrad, kant og spændstighed. Dejlig vin."

 

Spätburgunder Eichelberg fra Steitz

Eichelberg-marken ligger nærmest som en vulkansk top vest for Neu-Bamberg. Bakkekammen rager op i 320 meters højde og er præget af porfyr-sten. Marken er kølig grundet sin højde, men i dagtimerne kan de sydvendte skråninger blive steghede. Her producerer Weingut Steitz en Spätburgunder fra 20 år gamle stokke. Spätburgunder fra Porfyr. Det kan altså noget sammen.

2017 var et usædvanligt år. Normalt høster Steitz grønt i marken, og afklipper både blade og druer for at begrænse fotosyntesen og dermed forlænge modningen af druerne. Men det var ikke muligt i 17. En mild vinter gjorde, at vinplanternes knopper sprang meget tidligt ud. Det øger naturligvis risikoen for frostskader, og "worst case" satte ind midt i April. Steitz målte minus 7 grader og havde sådan set afskrevet årgangen fuldstændig. Men moder natur finder altid en vej. Vinplanterne gav ikke op, der blev skudt fra nye knopper, og et mildt forår gjorde, at planterne gik fra katastroferamte, til "næsten normalt". Det eneste de ikke leverede var stort udbytte. Der blev høstet cirka 30% mindre end normalt, men udbyttet var af meget høj kvalitet. Små druer med stor koncentration. 

Druerne er afstilket, men ikke kværnet. Det vil sige der opnås en "semi carbonic maceration" - hvis der ellers er noget der hedder sådan...
Druerne starter en spontangæring - og trækker godt med aroma af skallerne. Efter endt gæring fyldes vinen på en blanding af 500 liters tonneau og 225 liters barrique, både nye og gamle. Her hviler vinen i 24 måneder. Vinen tappes uden filtrering og uden svovl-tilsætning. Årlig produktion er 2500 flasker.

Storladen varm næse med mørk kirsch, tørrede dadler, frigner, orangeskal, lidt viol og chokolade. Smagen pirrer og sitrer. Kirsebær går igen. sammen med røg, sten og peber. Sprællevende syre, der opfører sig som lava i munden. Eftersmag med røg, lidt bitterhed og kirsebærsten. En Pinot der bider fra sig. Vild og viril.

Alkohol 13,5%

Meld dig ind i kundeklubben

Hver gang du handler hos os, får du 5% af din samlede ordre indsat på din konto. Disse point kan du benytte til betaling på fremtidige ordrer.

For at handle hos Mr. Ruby skal du være over 18 år.

Er du over 18 år?