2018 Redemption Riesling, Emil Bauer, Pfalz, Tyskland

Det skriver de

94 point på Vinbladet.dk
"Krydret, frisk duft, æble, fersken, citrus holdt sammen i en mineralsk tone. Rig og samtidig tør, luftig med lang mineralsk eftersmag, krydret med fin syre."
 

Riesling Redemption fra Emil Bauer

Dette er en af husets få enkeltmarksvine. Grunden er ligetil, for marken "Ochsenloch" er en stejl skråning bestående af kalksten iblandet granit, - altså en helt anden jordtype end Bauer ellers har på sine marker. Og på en vingård hvor symbolik betyder mere end alt andet, så skal en drue der er opvokset med granit i undergrunden, naturligvis også gæres på granit. Det har givet en fantastisk Riesling. Mere grøn, med grape og lime, samt en røget og syredrevet karakter, som adskiller sig fra Bauer´s øvrige vine, men stadig med denne cremede indbydende mundfornemmelse. Virkelig flot.

Alkohol: 13%