Det skriver de:
95 point af Anders Grøndahl
"Silkeblød Riesling med en chokerende flot kombination af mineralitet, let sødme og tør stringens. Aromaen er fuldkommen forførende med toner af flint, kalk og tropisk frugt. Det her er ren nektar og fungerer både som meditationsvin og til forretter med skaldyr, stenbiderrogn og fisk. Jeg var lidt skeptisk, fordi det er en feinherb, men vinen var ligeglad. En knock out-hvidvinsoplevelse."
91 point i Wine Advocate
"The 2018 Saar Mineral Riesling Feinherb offers a fine and flinty nose of ripe and slatey fruits. On the palate, this is a dense and charming, fine and elegant, slightly crunchy Riesling with good grip and salty minerals. Fine tannins and a serious finish here."
90 point i Wine Enthusiast
”Shards of slate and pert lime and grapefruit flavors mark this classically Saar wine. It's refreshingly zippy and just a shade off dry. A lip-smacking edge of salt-rimmed Margaritas lingers on the finish. This easy-drinking wine should maintain its electric feel now through 2025”
5 stjerner på Houlbergs Vinblog
"I næsen er der grønne æbler, lime og trods til den unge alder allerede en nænsom, æterisk aroma af en smule petroleum, lidt vingummifedme, hvide blomster, en smule varme og så alligevel en med klare, rene mineraler. Det er svært at tro, at man blot dufter til en basisvin. Men det bedste er næsten smagen, for vinen har en flot balance, igen grønne æbler, lidt grape og citron. Der er godt med bid i vinen med en fin syre og selvom der også er sødme, så danser både syren og sødmen smuk vals sammen. Det er vildt højt niveau af en basisvin ... skræmmende og herligt."
Anbefalet af Vinexpressen
"Flot riesling-næse med toner af pivfriske grønne æbler, lidt grape og citrus. Minder faktisk ret meget om ugens vinhit, men har bare lidt mindre af det hele – den koster da også en smule mindre. Blød og cremet i frugten med en let restsødme, der afsluttes af en lille tørhed i afslutningen."
Saar Mineral fra Reverchon:
Husets entry level riesling og "Saar Mineral" er lige præcis hvad du får her. Riesling fra Saar er noget helt andet end riesling fra Mosel. Saar er køligere og geologisk helt anderledes end Mosel – og det smager man. Ofte sidder riesling på stokkene til sent oktober/primo november før de høstes, og selv så sent holder de stadig meget syre. Det er i feinherb-vine som denne man fornemmer Saar´s styrke. Sødme og syre smelter sammen og bliver til umami. Det gøres simpelthen ikke smukkere.
Duft af urter, sommerblomster og grønne æbler. Sødmefuld cremet smag med fersken og modent rødt æble. Syrestyret sødme, fuldendt balance. Det hele smelter sammen og bliver til stor mundfylde.
Syre: 8 gr/ltr
Restsødme: 19,5 gr/ltr
Alkohol: 11%
