2018 Spätburgunder Sonnenberg, Weingut Jülg, Pfalz, Tyskland

Det skriver de:

93 point på Vinbladet.dk
"Stor krydret, kompleks duft, mineralsk med lyse, modne bær og fine nuancer fra fad. Rig smag, spændstig, fyldig med lang eftersmag, krydret og mættet med modne friske bær."

92 point i Ekstra Bladet
"Flot krydret næse. I smagen vilde krydderier, urter, hindbær og boysenbær. En flot og vellavet vin, meget imødekommende men med en flot dybde og længde."

Spätburgunder Sonnenberg fra Jülg:

Marken Sonnenberg, der løber på begge sider af den fransk/tyske grænse producerer helt enestående Spätburgunder/Pinot Noir. Vinen er gæret spontant, lagret dels på barriques, dels på store gamle træfade og tappet ufiltreret.

Årgang 2018 var varm og tør og har skabt Pinot Noir i Pfalz, som er langt mere Bourgogne-agtig end tidligere. Jülg´s normalt mørke kirsebær-agtige karakter er i årgangen erstattet af mere lys frugt, mere blåbær og brombær. Det skyldes især, at Johannes havde mere opmærksomhed på at bevare syre i 2018, end han havde på sukkerindhold, - sukker var med garanti ingen mangelvare. Derfor blev høstet tidligt, og alkoholen endte også med at være lidt lavere end normalt.

Vinen udvikler sig enormt når den får luft. Hæld den gerne på karaffel.
Storladen frugt med brombær, boysenbær og blåbær, samt krydderier fra fad, nellike, urter, hø og lidt orangeskal. Enormt saftig og kompleks i munden. Her er sødmefuld frugt, stor saftighed, med tørrede mørke noter og fin tannin. De mørke noter af lakridsrod og peber fortsætter langt ud i eftersmagen. Der er masser af tørstof i denne vin. Nok til at kunne tackle et godt stykke kalvekød. I øvrigt også en vin som vil kunne ældes med ynde.

Alkohol: 13%