2019 Blaufränkisch Heide, Burgenland, Birgit Braunstein, Østrig

Det skriver de

92 point i Jyllands Posten
"En fremragende eksponent for druens kvaliteter. Åbner med krudtrøg og lidt reduktion, men det damper af til fordel for en smukt ren og flot frugtig vin med god kompleksitet og en skøn frugtsødme. Det elegante antrit er cliffhangeren her. Røde bær og blyantstift. Nælde, mintchokolade og hvid peber. Harmoni og spændstig syre løfter helhedsindtrykket."

Blaufränkisch Heide fra Birgit Braunstein

Druesorten Blaufränkisch er vel noget af det mest autentiske man finder i Østrig. Druesorten har været her længe, især udbredt i den østligste region Burgenland og den dyrkes også i Ungarn under navnet Kékfrankos. DNA har afsløret, at druesorten stammer fra en krydsning mellem Gouais (alle druers moder) og Sbulzina, en druesort som i dag findes i Friuli og Slovenien. Blaufränkisch opfører sig på en måde som en mørkere udgave af Pinot Noir. Relativt let, syrlig, med raffineret mørk frugt og pirrende krydderi.

Druerne er høstet i Leithaberg-området, som er et af de steder hvor sorten performer bedst. Spontangæret på ståltank og dernæst omstukket til dels 225 liters barriques og store træfade. 

Vinen besidder masser af farve. Mørke modne bær i næsen, brombær, boysenbær og en kant af sort peber. Saftig, kraftfuld smag, som alligevel er kølig og rank. Fantastisk renhed, sublim syre. Lav tannin. Power og elegance på samme tid. En helt utroligt anvendelig vin. Den vil qua sin frugt og syre også kunne tackle de lidt kraftigere retter. 

Alkohol: 13%