2022 Spätburgunder Kirchgasse GG, Weingut Wöhrle, Baden, Tyskland

Spätburgunder Kirchgasse GG fra Wöhrle:

Hos Wöhrle har Markus sadlet fuldstændig om i pinot-produktionen. For nogle vil det være i en gal retning, for undertegnede laver han nu noget af det saftigste og lækreste pinot på autentiske tyske kloner. Den reduktive stil bliver lagt på hylden. Han er nu begyndt at anvende ”pump overs” i gæringen. Det booster frugten, giver mere renhed. Den lidt bondske karakter som husets vine tidligere har haft, og som mange elskede, - den er væk. Jeg må sige, at jeg tror dette er et skridt i den rigtige retning. En reduktiv karakter kan være lækker, men det er altid en hårfin balance. I 2021 var den bondske karakter i min verden for dominerende. Det behøver man ikke længere forholde sig til. Hele serien smager fantastisk, og er et skridt i den rigtige retning for Wöhrle, og for muligheden for at gøre autentisk tysk pinot noir endnu mere eftertragtet. 

Spätburgunder fra marken Kirchgasse, som har status af Grosses Gewächs, det man i VDP betegner som Grand Cru. Vinmarken Lahrer Kirchgasse ligger på en sydvendt skråning med form som et amfiteater hvorpå der er anlagt terrasser. Undergrunden består af Löss. Man har kunnet spore vindyrkning på Kirchgasse helt tilbage til år 1114. Marken har sit navn efter en gammel sti, som gik fra byen og op til Martinskirche, og derfor blev kaldt "An der Kirchgasse".

Marken er beplantet med et udvalg af Dijon-kloner, samt den tyske klon "Frank 105". Reinhard Frank drev planteskole i Baden og hans klon "105" var indtil 2006 den mest udbredte Pinot klon i Baden, men er efterhånden blev klemt fra tronen. Klonen udemærker sig ved at have meget løse klaser, hvilket gør, at selv i meget våde år opstår der ikke råd i klaserne. Druerne er spontangærede med cirka 30% hele klaser. Vinen har lagret 18 måneder på barriques fra bødkeren "Taransaud". Fadene er med medium toast og 1/4 fornys hvert år.

Helt forrygende næse med jordbær, solbær, mokka og let røg. Utroligt lækker solmoden frugt i munden. Man fornemmer, at årgangen har leveret druer af meget høj kvalitet. Saftig, mundfyldende, insisterende og spændstig i munden. Fine krydderier pirrer i eftersmagen, samt let tanninbid. Power og elegance på samme tid. En vin med potentiale, men også en vin der kan drikkes med største fornøjelse nu. 

Alkohol: 13%