2019 Valpolicella Classico, Speri, Veneto, Italien

Let, saftig og elegant Valpolicella, som er læskende lækkert drikkeklar. Vinen er produceret på druerne 60% Corvina, 30% Rondinella og 10% Molinara.

Druerne har gennemgået 8 dages kold-macerering for at udvinde aroma af skallerne. Dernæst gæres mosten i cementtanke og gennemgår også malolaktisk gæring på disse tanke.

Vinen dufter af søde modne kirsebær, marcipan, orangeskal og mokka. Let, saftig og sødmefuld smag helt uden aggressiv syre eller tannin. Let pirrende krydret eftersmag. Et fantastisk dejligt glas vin til en salat eller en ret med lyst kød.

Alkohol: 12,5%