2021 Make Müller great again, Emil Bauer, Pfalz, Tyskland

Emil Bauer er på flere måder beviset på, at der er en bevægelse i gang i Tyskland, som var utænkelig for blot 20 år siden. Det var den gang hvor tyskere ikke havde nogen humor og alt skulle være "Kvadratisch, praktisch, gut." 
Det er stadig "gut", men der er ikke meget kvadratisk praktisk over Emil Bauers evige eksperimenter med forskellige druesorter og vin-etiketter. Det er mildest talt det stik modsatte.

Men hvad gør det, når indholdet i flaskerne ender med at være så utroligt behageligt. Denne Müller Thurgau er et fantastisk eksempel på hvad det er Bauer er så gode til. Det er indbydende og imødekommende, det er saftigt og velsmagende, - og så alligevel med en syre som gør, at det hele ikke bare bliver banalt. Det smager simpelthen utroligt godt. Der er ingen tvivl om, at det er vine som denne, der kan være med til at løfte Müller Thurgau´s renommé.

Navnet er affødt af Trump´s "Make America great again". Det er ikke ment som en hyldest til herren med det orange hår, tværtimod. Sjovt nok, så er Müller også navnet på den tidligere FBI-chef (Robert Mueller), der stod i spidsen for efterforskningen af mulig russisk indblanding i det amerikanske præsidentvalg i 2016. Altså det valg hvor Trump kom til magten. Vinens navn er en hyldest til FBI-chefen, og så selvfølgelig en voldsomt overset druesort.

Vinen har en storladen duft af blomster, mango og ananas. Smagen er cremet, med delikat eksotisk frugt og til sidst kommer så det friske krydrede svirp af syre, som binder det hele sammen. Det storladne, cremede og delikate bliver stringent og forfriskende. 

Alkohol 12,5%
Syre 6,9 gr/ltr
Restsukker 5,5 gr/ltr