2020 Saar Mineral, Riesling, Weingut Reverchon, Tyskland

Det skriver de

6 stjerner af Anders Halskov-Jensen
"Skøn, ødsel næse med fersken og lime. Cremet og blid mund med veldoseret syrebid og mineralsk, stram finish. Yderst harmonisk og versatil vin. Og nærmest et røverkøb."

90 point på Vinexpressen
"Flot og åben duft af grønne æbler, citrus, lidt skifer og kalksten. Dejlig blød og fyldig i munden med et super velafstemt blomster-potpourri, der toppes op af det klassiske Mosel-syre-attack. Hervorragende Preisleistung! Høj genkøbsfaktor."

5 stjerner på Houlbergs Vinblog
"Duftmæssigt er den en fyldig, moden vin ... modne æbler med brune pletter, vingummifedme, hvide blomster, men trods den opulente og tykke næse, så er duften samtidig nærmest varm, nænsom, æterisk, inderlig og alligevel fornemmes en vis hård, ren og klar mineralsk note. Der er lidt bivoks, stearinhygge og er så voksenmoden.
Igen smager Saar Mineral Riesling Feinherb bare fabelagtigt, for selvom det er en Feinherb, så bliver vinen faktisk aldrig for sød. Der er både æbler, fersken samt en smule melon, men syren måske er en smule mindre end hos 2018'eren. Selvom vinen er rund og blød med en vis portion sødme, så har vinen alligevel bid med svag citron samt svag grape ... igen vildt højt niveau af en basisvin … skræmmende og herligt."

90 point på Flaskehalsen
"Det er helt klassisk og ren Riesling-stil. Det smager bare dejligt og rart."

5 stjerner på Vinavisen
"En meget aromatisk hvidvin med duft af grønne druer og gule blommer og med en forførende frugtsmag med noter af mild appelsin. Vinen har en fin sødme uden at være sød, og den vil være perfekt godt afkølet som apéritif."

Saar Mineral fra Reverchon:

Husets entry level riesling og "Saar Mineral" er lige præcis hvad du får her. Riesling fra Saar er noget helt andet end riesling fra Mosel. Saar er køligere og geologisk helt anderledes end Mosel – og det smager man. Ofte sidder riesling på stokkene til sent oktober/primo november før de høstes, og selv så sent holder de stadig meget syre. Det er i feinherb-vine som denne man fornemmer Saar´s styrke. Sødme og syre smelter sammen og bliver til umami. Det gøres simpelthen ikke smukkere. 

Duft af urter, sommerblomster og grønne æbler. Sødmefuld cremet smag med fersken og modent rødt æble. Syrestyret sødme, fuldendt balance. Det hele smelter sammen og bliver til stor mundfylde. 

Syre: 8 gr/ltr
Restsødme: 19,5 gr/ltr
Alkohol: 11%