2021 Pinot Rosé Brut Nature, Gebrüder Mathis, Baden, Tyskland

Pinot Rosé Brut Nature fra Gebrüder Mathis

Basisvinen er høstet i 2021. Den er gæret på fad og flaskegæringen er startet året efter høst. Vinen har dernæst tilbragt 3 år på flaske inden den er degorcieret. Der er ikke tilsat dosage.

Dyb pink farve. Lækker hindbær/jordbær-næse, der samtidig byder på myriader af krydderier fra fadlagringen, samt den lange autolyse på flaske. Smagen er mest hindbær, med friskhed, citrus og lidt kernebitterhed. Eftersmag med lidt hvid peber. Lækker mousse. Alt spiller. Det smager kort og godt virkelig godt.

Alkohol 12,5%