2022 Malterdinger Chardonnay, Bernhard Huber, Baden, Tyskland

Malterdinger fra Bernhard Huber

Vinen er sammensat af de Chardonnay-fade, som ikke klarede cuttet til husets topvine. Derfor smager Malterdinger fuldstændig fantastisk. Den er, i modsætning til topvinene, langt mere åben og tilgængelig som ung, men kan uden problemer gemmes. Drueklaserne er presset hele, mosten er dernæst fyldt på træfade for at spontangære. 10% af fadene fornys hvert år.

Vinen har en meget burgundisk karakter. Du ville til enhver tid gætte stor Bourgogne i en blindsmagning. Vinen har en let reduktion, lidt røg, paprika og fersken i duften. Smagen er let cremet, med flot syre og pirrende krydderi fra fad. Nærmest elektrisk syre i enden. Lækker vin til skaldyr og lys fisk. 

Alkohol 12,5%