2022 Ürziger Würzgarten Kabinett Feinherb, Karl Erbes, Mosel, Tyskland

Det skriver de

92 point i Mosel Fine Wines
"The 2022er Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett was made with fruit picked at 80° Oechsle and was fermented down to fully fruity-styled levels of residual sugar (63 g/l). It offers a rather reduced nose made of pear, canned yellow peach, green apple, cassis, elderflower, a hint of cardamom, and smoky elements. The wine develops the subtly creamy of a Spätlese on the palate but reveals a racier side in the long and nicely lightweighted finish. Some sweetness still floats around in the very enjoyable aftertaste that needs to melt away. So, this nice fruity-styled wine is one for the cellar."

 

Ürziger Würzgarten Kabinett fra Karl Erbes

Den røde skifer på Ürziger Würzgarten gør noget helt særligt ved Riesling. Vine herfra får en blomstret, let krydret karakter, som du bare ikke finder i Riesling der har vokset i grå skifer.

Vinene fra Karl Erbes er et perfekt eksempel, på mange ting: På den røde skifer´s indflydelse, på skifer´s evne til at levere syre, på balancen som opnås mellem syre og sødme når en Mosel Riesling er produceret rigtigt!

Et godt eksempel er husets Kabinett, der holder 63 gram restsukker, men som på ingen måde fremstår som tung og sød. Den er let fin og raffineret, med lækkert syrligt svirp over tungen. Det er tysk vinkultur på allerøverste hylde!

Restsødme 63 gr./ltr.
Syre 6,8 gr./ltr.
Alkohol: 9%