2023 Altenahrer Eck "Im Eck" Spätburgunder, Weingut Sermann, Ahr, Tyskland

Altenahrer Eck fra Weingut Sermann

Spätburgunder produceret af druer fra topmarken Altenahrer Eck. Druerne er koldmacereret, for at udvinde aroma af drueskallerne, men undgå for meget tannin. Mosten er dernæst gæret og lagret på en lille del nye, samt gamle træfade.
Marken Eck består af skifer, er direkte syd- sydøst-vendt og visse steder skråner cirka 40%. Netop det faktum, at den ikke er alt for stejl sikrer, at det meste af marken nyder godt af solens stråler det meste af dagen. Marken figurerer som Grosse Lage i VDP regi.

Lys og æterisk duft. Friske jordbær og lyse kirsebær, med nybagt brød og lidt knust sort peber. Rank og luftig smag. Eftersmag der aldrig stopper. Det sitrer og pirrer med urter og varmt krydderi. Kæmpe vin.

Alkohol 12,5%