2023 Chardonnay, Pfalz, Weinland Wachtenburg, Tyskland

Kooperativet Weinland Wachtenburg er ved at gøre op med årtiers fortrædeligheder. De er ved at bevise, at kooperativernes tid ikke er forbi. Wachtenburg laver virkeligt flotte vine. Især de hvide imponerer. Fantastisk rene, uden at miste særpræg. Det er klart, at når flere bønder samler kræfterne, så giver det nogle muligheder, som man aldrig vil kunne opnå på egen hånd. Denne Chardonnay har sågar været på træfad. Den smager som vin, der skulle koste det dobbelte!

Rent, stringent, fremragende afbalanceret syre, let fadkrydderi, cremet struktur og såmænd også en let kalket mineralitet i enden.