2023 Trotzenberg Spätburgunder, Weingut Sermann, Ahr, Tyskland

Lidt nedstrøms fra Altenahr ligger marken Marienthaler Trotzenberg. Ét eneste fad er produceret af denne vin i årgang 2023. Det vil sige 300 flasker, og kun ganske få er endt i Danmark. Der kommer ikke mere, og det smager himmelråbende godt. Lukas siger selv, at årgang 2023 Trotzenberg var besynderlig. Druerne var meget små. De har opbygget en enorm koncentration og aroma. Vinen er et bevis på, at nogle gange er det ikke bare vinmageren der skal være dygtig, han skal have hjælp af naturen for at lave noget der er ekstravagant godt. Det er denne vin! KUN FÅ FLASKER!!!

Myriader af krydderier i næsen. Her er tranebær, jordbærkompot, hyben, nellike og skovbund. Lækker viskositet i munden assisteret af slank, flot syre. Kølig Pinot fra øverste hylde.