Essence Saten, Franciacorta, Antica Fratta, Italien

Det skriver de:

91 point i Ekstra Bladet
"Lys og frisk i næsen med limefrugt. Pæn mousse med fersken, citrus og let tropisk frugt i smagen. Flot struktur og dybde."

90 point på Vinbladet.dk
"Meget elegant, ren, diskret duft, hvide blomster. Tør og samtidig let cremet smag, meget fin mousse og luftig eftersmag med ren frugt."

6 stjerner på Flaskehalsen.nu
"Wow, det her er en lækker flaske italienske bobler. Franciacorta overgår bare alt andet, når det gælder tør mousserende italiensk vin, og her er der stadig en dejlig fylde og læskende tilgængelighed, selvom det er de tørre indtryk, der trækker læsset."
 

Saten fra Antica Fratta:

Saten er Franciacorta´s helt eget varemærke. Kravene til en Saten er, at vinen skal være produceret af druerne Chardonnay og Pinot Blanc. Grundvinen må kun tilsættes sukker og gær nok til, at den endelige vin når 4 bars tryk, hvor en mousserende vin produceret efter "champagne-metoden" oftest holder 5 bar. Det giver en lettere perlen, som kombineret med den lave syre i en Franciacorta, er med til at gøre Saten til en delikat, frisk og skøn drik. Særdeles velegnet til aperitif. 

Alkohol: 13%
Restaukker: 6 gr/ltr
Syre: 6,2 gr/ltr