2016 Riesling, Schloss Schönberg, Hessiche Bergstrasse, Tyskland

Riesling fra Schloss Schönberg:

Endnu en af disse "Smæk for skillingen"-oplevelser som vinmager Rabea Trautman fra Schloss Schönberg er så god til at levere. Jeg vil vove den påstand, at denne vin ikke ville falde igennem, hvis den indgik i en smagning af vine fra Pfalz i prisklassen 150-200 kroner. 

Vinen er knastør, med ret høj syre og minder på en måde om en god Champagne, tør, syrlig, salt - men stadig blid og dejlig.

Vinen er gæret på naturgær, en del i ældre træfade og en del i rustfri ståltanke.
Fantastisk næse med grønne jordbær, friske urter, citrus og petroleum. Tør, citrusdrevet smag, med en masse grønne noter. Pirrende salt og urtet eftersmag. En vin der kan tackle en ret med syrligt islæt.

Restsukker: 1,5 gr/ltr
Syre: 7,7 gr/ltr
Alkohol 13,5%