2018 Herzfeld Spätburgunder, Hanewald-Schwerdt, Pfalz, Tyskland

Det skriver de:

91 point på Vinbladet.dk
"Udviklet duft med modne bær, lyse, let krydrede med fin sødme. Fyldig smag, cremet med sødmefulde bær, der går igen i eftersmagen sammen med fin syre. Helt drikkemoden."

91 point i Ekstra Bladet:
"Skovbær i næsen. Intense krydrede bærnoter i smagen med tobak og vanilje. Flot balanceret med en pæn koncentration og længde."
 

Herzfeld Spätburgunder fra Hanewald-Schwerdt:

Spritnyt bud på topvin fra Hanewald-Schwerdt. Fætrene henter også druer fra nabo-marken Kalkofen, men hældningen på Herzfeld er en smule bedre, mere sydvendt og derfor beplantede de for nogle år siden en parcel på marken med Dijon-kloner, som nu begynder at yde lige nøjagtig den ønskede kvalitet.

Gæringen er startet spontant i åbne kar og under gæringen er der tre gange dagligt "rørt rundt i gryden" for at udvinde mest mulig farve og aroma af skallerne. Vinen har ligget 18 måneder på lige dele nye og brugte egetræsfade.

Det er der kommet et brag af en Spätburgunder ud af. Mørk, saftig og på samme tid elegant. Den dufter af kirsch, mynte, mokka og tørt græs. Smagen har enorm saftighed. Fylder munden med moden frugt, hvor syren elegant overtager smagspaletten. Den flotte frugtsødme bliver aldrig dominerende. I guder hvor skal man betale mange gange mere for noget der minder om dette i Bourgogne.   

Alkohol: 13%