Det skriver de:
93 point på Vinbladet.dk
"Stor, krydret, mineralsk duft, kvæde, æble, fersken, citrus. Rig smag, cremet, fyldig med mineralsk jerngreb, der går igen i eftersmagen sammen med frisk frugt."
92 point på Falstaff.at
"Melisse, Rosmarin, frisch geriebene Zitronenschale. Ein sehr präzises, vielschichtiges Duftbild. Großer Spannungsbogen, saftig, salzig und schmissig am Gaumen, sehr gut eingepasste (dezente) Süße, tolle Frische. Wird im Lauf der Jahre zu einem nachgerade trockenen Geschmacksbild reifen."
6 stjerner på Flaskehalsen.nu
"Kombinationen af en legende lethed og alligevel en fylde, der sagtens kan hamle op med lyse, krydrede madretter, er eminent. Det smager bare sindssygt godt."
5½ stjerne på Houlbergs Vinblog
"WAUW ... sikke dejlig aroma, som beriger dine følsomme fimrehår i næsen med fersken, udblødte pærer, grønne æbler og der er også antræk til fin og vanedannende petroleum ... og samtidig er der også noget vildt luftigt over vinen, selvom der også fornemmes dybde og stor intensitet. lidt grønne urter og tørrede blomster. Hmmmm.
Med 21,7 gram restsukker i vinen, så skulle man forvente, at det skulle være en sød vin, men det mærker du ingenlunde. Der er pænt med sure, grønne æbler, masser af citron og dirigerende syre. Med sødmeniveauet bidrager her i stedet med en vis fylde, krop og fine muskler på en spinkel, mineralsk og rank sjæl. "
Ugens Vinhit på Vinexpressen
"Masser af æble, grape og citrus i duft med en kant af mineraler. Super saftig og blød i frugten, der chunkes op af en vidunderlig syre, der nærmest springer flikflak i munden. Da der er tale om en såkaldt Feinherb, er der tale om en smule restsødme i smagen. Prøv den til sushi med søde ingefærsflager eller kammuslinger!"
Bockstein Kabinett Feinherb fra Reverchon:
Ockfener Bockstein er en af topmarkerne ved Saar. Marken ligger over byen Ockfen og har en sydvestlig soleksponering og jordbunden består af skifer, alt er som det skal være for at producere første klasses riesling.
Her viser Saar lige igen hvorfor området er så meget mere end en biflod til Mosel. Ærkeklassisk Saar-næse med solbærbusk, fersken og grønt æble. I munden er vinen lige dele kompleks og elegant. Kølig cremet ferskensødme og masser af citrus i eftersmagen. Balancen er suveræn. Det er som et fløjls-tæppe, der er vævet sammen fuldstændig uden fejl. Der er fest i din mund når du drikker dette - og sødmen er nærmest ikke-eksisterende.
Drik den til sushi eller krydrede retter med kylling.
Syre: 8,3 gr/ltr
Restsukker: 21,7 gr/ltr
Alkohol: 11,5%
