2018 Riesling Brut, Griesel & Compagnie, Hessiche Bergstrasse, Tyskland

Det skriver de

91 point i Ekstra Bladet
"Autolytisk i næsen med brioche og modne æblenoter. Flot afbalanceret smag med masser af intensitet af især røde æbler og citrus. Flot længde og syrebalance. "

91 point på Falstaff.at

Riesling Brut fra Griesel:

Grundvinen er gæret spontant, en del af den på nyt fad. Andengæringen er forløbet på flaske, hvor vinen har tilbragt 24 måneder sammen med gæren inden den er degorcieret. 
Vinen har en strågul farve og elegante mousse. Blomstret næse, med lidt revet citronskal. Stor dybde og kompleksitet i smagen, med en let bitter note i eftersmagen. Et skønt eksempel på hvad Riesling også er særdeles velegnet til, - nemlig mousserende vin.

Alkohol: 12,5% vol.
Restsukker: 5,0 g/l
Syre: 8,0 g/l