2018 Scheurebe Spätlese, Münzberg, Emil Bauer, Pfalz, Tyskland

Det skriver de

94 point på Vinbladet.dk
"Krydret duft, pirrende, fersken, kvæde, citrus, kompleks. Rig smag, sødme og syre, krydret med lang, cremet eftersmag med en fin sødme og syre."

93 point i Ekstra Bladet
"Dessertvin på druen scheurebe. Intens flot duft og meget eksotisk i udtrykket med abrikos, kvæde og limefrugt. Flot balanceret sødme og flot syre. Cremet fin lang afslutning."
 

Scheurebe Spätlese Münzberg fra Emil Bauer

Skøn dessertvin på druen Scheurebe hentet fra marken Godramsteiner Münzberg. Druerne blev høstet sidste uge i oktober 2018.

En Riesling Spätlese kan ofte have flere anvendelses-muligheder - i forhold til hvilken gastronomi den skal/kan ledsage. Der er man lidt mere låst med en Scheurebe. Vinen har en eksotiske duft, som er vidunderlig, men som gør, at den tigger om at blive serveret til frugt, kage eller is. 

Vinen dufter af ananas, mango, passionsfrugt og citrus. Smuk balance i munden, vinen er sødmefuld, men med flot syre og friskhed, der gør at den forbliver let og frisk i munden. Vinen illustrerer godt, hvorfor Scheurebe tidligere oftest blev brugt til produktion af søde vine, - den er utroligt velegnet til det. I de senere år er en del unge vinmagere begyndt at producerer tørre udgaver. 

Flasken indeholder 50 cl

Alkohol 7,5%
Syre 6,9 gr/ltr
Restsukker 84 gr/ltr