2018 Ockfener Bockstein Auslese, Weingut Reverchon, Saar, Tyskland

Det skriver de:

94 point på Vinbladet:
"Meget frisk duft, æble, fersken, citrus, honning. Rank struktur, fyldig, sødmefuld uden at være for sød, frisk eftersmag, let mineralsk, sødmefuld med fin syre. Meget elegant Auslese."

93 point på Falstaff.at:
"Mango, getrocknete Papaya, Kakao und Rosinen im klaren Bukett. Fruchtsüßer Anklang und mächtiger Körper. Üppige Fruchtnoten und Honigaromen überlagern anfangs die Mineralität. Sehr langer. vollfruchtiger Abgang. Mächtige Auslese mit großem Potenzial."

6 stjerner på Houlbergs Vinblog
"Abrikos, modne pærer og lidt lakridskonfekt, men på en let, lys måde i forhold til, at vi altså snakker en ægte Auslese fra bedste tyske skuffe. Men i munden mærker du, at vi er i det søde guf-land, hvor der er godt med intens, tæt, gavmild, godhjertet flydende voksenslik i dit vinglas. Det smager herregodt, hvis du - som alle hårde fyre - er lidt af en slikmund. Det er blødt, cremet, elegant, men i denne ringdans danser troldene samme med elverpiger og tilfører tyngde og hårde tramp. Syren og fedmen danser så fint sammen, hvilket gør vinen lettere, mere elegant og slankere end forventet. Det er elversaft med troldetyngde ... og man ender med at blive ellevild."

Bockstein Auslese fra Weingut Reverchon:

Ockfener Bockstein er en af topmarkerne ved Saar. Marken ligger over byen Ockfen og har en sydvestlig soleksponering og jordbunden består af skifer, alt er som det skal være for at producere første klasses riesling.

Vine spontangæres i store træfade og ligger på gærresterne i 8 måneder før den omstikkes til ståltank og tappes året efter høst.

Der er en helt ubegribelig renhed og jomfruelighed over Ralph Herkes vine. Selvom denne vin holder over 100 gram restsukker pr. liter, så virker den let og frisk. Vinen dufter mildt af hvid fersken, papaya, samt lidt tørret abrikos. Smagen er sødmefuld, cremet, men let og liflig. Sødme og syre leger tagfat på tungen. Vinen ender i et nærmest luftigt, grapeagtigt bid, der sørger for at holde sødmen i skak. Præcision på meget højt plan. Tysk på meget højt plan. Riesling på meget højt plan.

Alkohol: 7,5%
Restsødme: 102 gr/ltr
Syre: 7,1 gr/ltr