2019 MX-Quila, Moretto, Quila, Piemonte, Italien

Det skriver de

6 stjerner på Houlbergs Vinblog
"Duftmæssigt er det dobbeltWAUW … og det dufter sgu næsten som god, moden Nebbiolo, men med lidt mere tyngde. Stilmæssigt læner den sig mere op af Barbaresco end Barolo og virker mere rund, men fortsat med roser, violer, mineraler … blot suppleret med lidt mere flæsket krop, læder, sorte kirsebær, hindbær, brombær samt et  småbuttet fadpræg og mørk syrlighed. Vildt dragende. I munden er vinen også småvild … meget koncentreret, tør og mørk. Den viser, at Moretto – i hvert fald i Bissos hænder- har en mørkere side end Nebbiolo og tanninerne virker først heller ikke så markante, men dog med godt bid og de sniger sig langsomt frem og sætter sig nærmest ubemærket på dine tænder. Vinen har en vild tørhed samt en kraftig intensitet suppleret med en svag saftig sødme. Vild, smuk og imponerende."

92 point i Ekstra Bladet
"Lavet på den sjældne moretto drue i Piemonte. Mørk intens i duften. Animalsk i udtrykket med sorte bær, rødt kød, sort peber, lakrids og vanilje. Kølig i udtrykket og alligevel med en flot koncentration."
 

MX-Quila Moretto fra Quila

Druesorten Moretto var nærmest forsvundet fra Piemonte. Hvad man ikke vidste var, at den var blevet indført i Mexico, hvor man havde forvekslet den med Nebbiolo. Den gav godt nok en anden type vin i Mexico end i Italien, men det mente man var klimatisk og geologisk bestemt. Det var først da der blev taget en DNA prøve af den mexicanske "Nebbiolo", man fandt ud af, at den intet havde med Nebbiolo at gøre. Til gengæld fik druesorten en renæssance i Piemonte på grund af opdagelsen. Moretto gået fra 0,1 hektar til over 10 hektar i Piemonte på ganske få år. Den kvalitet der produceres på druen taler for, at det kan blive til mere.

Bisso Atanassov, tidligere vinmager på Vietti og La Bioca i Barolo og nuværende vinmager på Taverna i Barbaresco, startede i 2018 sit eget lille projekt "Quila", der er beliggende ved Isola d´Asti lidt nord for Barbaresco. Han er faldet pladask for Moretto, der giver en helt anden type vin end øvrige lokale druer som Dolcetto, Barbera, Freisa, Nebbiolo osv.
Bisso producerer vinen fuldstændig som var den Nebbiolo, men den kommer på ingen måde til at ligne Nebbiolo af den grund. Phenolerne i Nebbiolo er meget ustabile og bundfælder allerede inden vinen tappes. Det samme kan ikke siges om Moretto. Druen giver en mørk og saftig vin, med god tannin og kirsebæragtig karakter. Den kunne nemt tages for at være Sangiovese i en blindsmagning. Der er produceret et eneste fad af denne årgang 2019. 280 flasker i alt. 
Hvis du er eventyrlysten og elsker mangfoldigheden man finder blandt de italienske druer, så er denne vin et must!

Alkohol: 14%
Syre: 5,72 gr/ltr
Restsukker: 0,5 gr/ltr