2019 Out of Space Riesling, Emil Bauer, Pfalz, Tyskland

Det skriver de

92 point på Vinbladet.dk
"Krydret, mineralsk duft, æble, citrus. Fyldig og sprød, mineralsk, krydret frugtagtig eftersmag med fin syre."

5½ stjerne på Houlbergs Vinblog
"Juhuu ... godt med petroleum - WAUW - virkelig godt med intense aromaer, olieret, fed, aromatisk og vild. Det er tegneserie fortegnet på en fed måde, men det er samtidig langt mere spændende end en Fedtmule bog, for det dufter herregodt. Der er fed tropisk frugt, abrikos, mango, papaya, kvæde, moste pærer, brændte noter og knuste sten.
I munden er det også comic book sjov ... fed, tung og varm, satans eksplosiv og tyk med grillede citroner og lemon, en bombastisk og herresej syre, lækker intens frugt og selvom det er en sjov, kolossal, eksuberant smag, så smager det godt og vinen er svær ikke at omfavne, knuselske og nedsvælge."
 

Riesling Out of Space fra Emil Bauer

Kan man være bekendt at gære Riesling på ny eg? Ja, i nogle tilfælde kan man. Hvis man vil investere i et fad fra en dygtig bødker, der ikke er ristet for voldsomt, - og hvis man i det hele taget fornår at afbalancere fadet, så Riesling får lov at skinne igennem. Det er en kunst som huset Von Winning behersker, - men det gør brødrene Bauer i den grad også.

Masser af eksotisk frugt. Fersken, papaja, lidt tørret abrikos. Fine krydderier fra fad spiller med. Cremet og insisterende i munden, hvor krydderierne leger videre. Det er pompøst, det er overspillet, men det hænger på en eller anden måde alligevel sammen. Den ranke syre holder styr på den komplekse og lidt kvabsede krop. Lidt som når man bliver ældre og er nødt til at bruge badedragt for at holde maven på plads. Men badedragten sidder fint her. Kan bedst sammenlignes med Von Winning´s også lidt overdrevne Riesling. Der også smager irriterende godt.

Alkohol: 13%