2019 Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Catherine, Domaine Weinbach, Alsace, Frankrig

Det skriver de

99 point af James Suckling
"Enveloping, sensual bouquet of a thousand yellow fruits and some wild berries that’s just beginning to reveal its profundity. Gigantic concentration, but this remains as light on its feet as a prima ballerina. The gentle creaminess on the palate perfectly balances the mineral acidity that seems to blink like a star low in the sky. Enormously long and subtle finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification."
 

Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Catherine

Vinmarken Schlossberg ligger majestætisk på bakkerne over Domaine Weinbach. Schlossberg er sydvendt og var en af de første marker til at opnå Grand Cru status i Alsace. Jordbunden består af granit og sand, er veldrænet og vinplanterne øverst på marken i 400 meters højde skal virkelig kæmpe for næring. Husets topvin "Cuvée Catherine" er fra det mellemste stykke af skråningen fra 60-70 år gamle stokke.

Vinen er spontangæret på gamle "fudre", og har gennemgået malolaktisk gæring.

Endnu engang er Weinbach oppe på øverste klinge. Vinen er et studie i præcision, renhed og finesse. 
Vinen dufter af syltet citron, altea bolsje, fersken og papaja. Smagen har en cremet tekstur, men får modspil af frisk sprælsk syre. Her er gul blomme og kandiseret æble, som ender i en eftersmag med stenet, røget mineralitet.