Det skriver de
92 point på Vinbladet.dk
"Dyb, krydret duft, fersken, æble, let petroleum, mineralsk tone. Fyldig smag, tør, mineralsk med lang, ren frugtagtig eftersmag med godt mineralsk bid."
92 point på Vinexpressen
"Kan man andet end elske Reverchons vine? Nope – åben, floral og dejlig indtagende næse, der emmer af grønne grene, lidt æble, kiwi og en lille bagkant af kridt og naturligt gær. Ren og frugtig i stil – klassisk Mosel med en lille delikat bærsødme! Bider dejligt i eftersmagen."
Riesling Alte Reben fra Reverchon
Alte Reben og GG høstes fra de samme parceller, men Alte Reben har bare ikke klaret Ralph Herke´s krav til hvad der skal indgå i husets GG, det bygger primært på sensorik og manglende syre når noget bliver valgt fra. En vin der ikke skal indgå i GG får lov at gære indtil naturgæren ikke gider gære mere. Det resulterer ofte i et restsukker-indhold på omkring 10 gram pr. liter, som på magisk vis, lige præcis det der skal til, for at Saar-syren bliver tæmmet og umami opnås. Bevares, GG vinene er ufatteligt smukke, men kræver tid for at folde sig ud. Skal du have store riesling-oplevelser til små penge - så er det Alte Reben vinene fra Reverchon du skal gå efter!
2020 har skabt mange smukke vine hos Reverchon. Sikke en renhed, sikke en ynde. Denne vin er høstet udelukkende på Filzener Herrenberg.
Vinen dufter af blomster, gul stenfrugt, dild og fennikel. Kølig cremet ferskensødme og flot balancerende "stenet" sitrende syre i eftersmagen. Balancen er suveræn. Det er som et fløjls-tæppe, der er vævet sammen fuldstændig uden fejl. Vinen kæler for mund og svælg - og sødmen er nærmest ikke-eksisterende.
Drik den til sushi eller krydrede retter med kylling.
Syre: 5,9 gr/ltr
Restsukker: 11,8 gr/ltr
Alkohol: 10%
