2020 Beaune 1er cru Clos du Roi, Marchand-Tawse, Bourgogne, Frankrig

Vinen fra "kongens muromkransede mark" har været nydt og respekteret i århundreder og er kendt for ret fyldige vine. Marken er anlagt på en sydøstvendt skråning i den nordligste del af kommunen på grænsen til Savigny. Jordbunden er sand, sten og porøs mergel, der dræner så godt, at vinstokkenes rødder må søge dybt efter væde og næring.

Druerne kommer fra 45-årige vinstokke på muromkransede Clos du Roi. De gennemgår først en koldmacerering, og sendes dernæst i gæringskarret med 40% hele klaser. Vinen lagres 18 måneder på brugte egetræsfade med en enkelt omstikning efter malolaktisk gæring. Vinen klares og filtreres ikke.

Vinen fremstår lidt uklar i glasset, den både ser ud og opfører sig ufiltreret. Der er nemlig bevaret masser af farve og smag i denne vin. Storladen juicy næse med kærnemælk, jordbær og brombær som dominerende aromaer, men med en dybde og spicyness der giver en lyst til at lede og lede. Under frugten ligger myriader af lækkerier. Du kan finde karamel, nellike, sød finsk lakrids og viol, bare for at nævne noget. Smagen besidder ,lækker "ufiltreret" viskositet. Den føles nærmest cremet på tungen, men samtidig med en let struktur. Frugten er saftig og betagende. Besidder stor renhed, behageligt tanninbid og en alkoholprocent på blot 13% som mange andre i Bourgogne kunne lære noget af. Kapow! En af året 2022´s bedste oplevelser fra Bourgogne.

Alkohol: 13%