2023 Spätburgunder Kalkbödele, Gebrüder Mathis, Baden, Tyskland

Det skriver de

92 point af René Langdahl
"Alt er afstilket, vinen er lagret i stuckfässer og årgang 2022 supplerer 2023, som fylder klart mest i blandingen. Severin og Sabeth lod den gærende most passere over skallerne for blidt aroma- og farveudtræk, altså INGEN pigeage og det fornemmer man. Vild saftighed, brændt eller rettere reduktiv aroma. Syrerig rød bærfrugt, tyttebær, ribs og tranebær, jordstrejfet letløbende viskositet, men bidende på den gode måde."

90 point og "Godt Køb" på Spritnyt.com
"Meget lys med urtede noter i duften. Krydret med hindbær, ribsnoter, urter og kølige krydrede noter. Pakket ind af let fad med toastnoter mere i baggrunden. Fin intensitet og imødekommende kølig stil pinot noir."
 

Spätburgunder Kalkbödele fra Gebrüder Mathis

Vinen er baseret på årgang 2023, men den har fået lidt hjælp af årgang 2022. Sagen er, at 2023 fremstod lidt syrlig og spinkel, hvor 2022 var saftig og indbydende. De to årgange har så at sige fået lov til at hjælpe hinanden. 

Druerne kommer fra forskellige kloner af Pinot Noir, en del af dem er gamle tyske kloner. Druerne er afstilket komplet, spontangæret og har tilbragt 12 måneder på store gamle træfade. Tappet ufiltreret.

Vinen har en duft af jordbær og søde røde kirsebær, en juicy og saftig smag, der er frisk og imødekommende, men som samtidig besidder en dybde og en pirrende krydret note, som gør den til lidt af et scoop. Kort og godt, en velsmagende "hverdags" Pinot Noir.

Alkohol: 12,5%