2022 Rosenloch Spätburgunder, Gebrüder Mathis, Baden, Tyskland

Rosenloch Spätburgunder fra Gebrüder Mathis

Druerne til denne vin kommer fra marken Rosenloch. Lerjorden har et meget højt kalkindhold og Freiburger-klonen der vokser i den blev plantet i 1980. Markens hældning er mod syd-vest, så den nyder godt af eftermiddags- og aftensol.

Druerne er gæret med 15% hele klaser, spontangæret og har tilbragt 18 måneder i barriques. Vinen er tappet uden filtrering. 

Dette kunne være "årets spätburgunder" fra 2023. Det er ganske enkelt et brag af en vin. Rødfrugtet, men med et lidt mørkere og dybere strejf end i tidligere årgange. Her er rabarber, jordbær, brombær, hybenrose og orangeskal. Saftig og frugtig smag med lækker viskositet. En syre der sitrer og pirrer. Igen dybere end tidligere. Diskret tannin og let lakrids i eftersmagen. Kæmpe vin!

Alkohol: 13,5%