Vi kommer ikke uden om, at det hele er lidt underligt for tiden. Heldigvis går det mod forår og solen har vi jo set mere i den foregående weekend end de sidste 5 måneder. Ikke alt er skidt. Og må jeg så ikke lige i den forbindelse minde om, at et til to glas vin om dagen, det kan være med til at forsøde hverdagen i en svær tid. I denne kasse får du lidt hverdags-luksus. Du må godt!
I kassen får du:
2017 Spätburgunder Trocken, Hanewald-Schwerdt, Pfalz, Tyskland
Druerne til denne vin er dyrket på forskellige vinmarker omkring Bad Dürkheim og Leistadt. Druerne er efter høst blevet overført til en roterende gæringstank, som har sørget for at udvinde maksimal farve og smag af skallerne. Efter endt gæring er vinen overført til to gamle 6000 liters træfade, og en lille mængde til 225 liters nye egetræsfade i et år. Du vil blive stærkt forbavset over, hvor meget du får for pengene. Mange Bourgogne-producenter bør være misundelige over en entry level Pinot Noir på dette niveau.
2016 Blaufränkisch, Burgenland, Birgit Braunstein, Østrig
Blaufränkisch er en drue, der oprinder fra området omkring Balkan, Ungarn og Østrig. Den har en lang historie bag sig, men er i dag ikke voldsomt udbredt. Blaufränkisch skaber vine med masser af farve, men med en forholdsvis let struktur. Druerne til vinen er dyrket økologisk, spontangæret på ståltank og dernæst omstukket til dels 225 liters barriques og store træfade. Power og elegance på samme tid. En helt utroligt anvendelig vin. Den vil qua sin frugt og syre også kunne tackle de lidt kraftigere retter.
2018 Rosé, J. Neus, Rheinhessen, Tyskland
Sødmefuld og saftig rosé-vin på druerne Spätburgunder og Frühburgunder. Den dufter af friske jordbær, hindbær og solskin. Smagen er delikat, med let sødme, pirrende krydderi og fin pirrende syre i enden. Vinen holder 5 gram restsukker.
2018 Grüner Veltliner ”Messwein”, Stift Göttweig, Kremstal, Østrig
"Messwein" kan oversættes direkte til "altervin". Benediktinermunkene på Göttweig producerede deres egen altervin fra klosterets marker, og den historie får lov at leve videre. Jeg ved ikke om munkenes altervin smagte lige så godt som denne Grüner Veltliner. Hvis den gjorde, så har det været fornøjeligt at komme til gudstjeneste her. Vinen er ren, let og frisk, med let cremet frugtsmag, en anelse urter og fin syre.
2018 Riesling ”Grauen Schiefer”, Franzen, Mosel, Tyskland
Diskret, let og liflig. En Mosel-vin, der viser nøjagtigt hvad Mosel er, og skal være. Det skal nemlig være en læskende drik, som man aldrig bliver træt af - og det er lige præcis hvad du får her. Let citrus i næsen. Cremet mundfornemmelse, og samtidig denne friske og luftige syre, som du ikke finder andre steder end langs den snoede flod syd for Koblenz.
2018 Silvaner, Schloss Schönberg, Hessische Bergstrasse, Tyskland
Silvaner er vinmager Rabea´s favorit-drue. Hjemmebanen for druen, området Franken, ligger da også lige om hjørnet. Men også i Hessische Bergstrasse produceres strålende Silvaner, med en tyngde og en nerve, som er virkelig skøn. Denne vin dufter blidt af fersken, grønne æbler og så denne umiskendelige urtehave-agtige aroma, som Silvaner har når den er bedst.
