2015 Riesling Auslese, Hanewald-Schwerdt, Pfalz, Tyskland

Det skriver de:

6 stjerner på Flaskehalsen.nu
"Den er sødmefuld, men den har også balancen, der gør at syren giver et flot helhedsbillede. Den har den markante aroma, som nogle betegner som petroleum, og den smelter på tungen, samtidig med at den behager på en insisterende og vedholdende måde. Fremragende Auslese!"

Riesling Auslese fra Hanewald-Schwerdt:

Midt i Tysklands proces imod de moderne, tørre og sprøde vine, så er det helt rart en gang imellem at søge tilbage og se hvor det hele var engang. For der var jo engang hvor tysk vin for det meste havde restsødme, og prädikat (kabinett, spätlese, auslese osv.) var en indikator for kvalitet. Sådan er det ikke helt længere.

Men i denne Auslese fra Hanewald-Schwerdt er vi tilbage til før verden gik af lave. Vinen er produceret på sent-høstede riesling-druer høstet omkring Bad-Dürkheim. Her er masser af fersken-sødme, fint pirrende syrlighed og lidt sart krydderi. Læg dertil fin modenhed, med et snert af riesling-druens særlige petroleums-kendetegn. En virkeligt lækker ledsager til en let dessert.  

Alkohol: 9%