Det skriver de:
94 point af Anders Grøndahl
"Blændende. Ren og citruspræget chardonnay med toner af smør og kalk. Servér den kold, og den vil minde dig om en tre gange dyrere Bourgogner. Til prisen er det en hvidvin i verdensklasse."
91 point og 6 stjerner i Jyllands-Posten
"Ih, du fredens en frugtig ballademager. Ren, klar og højeksplosiv aromatisk; fuld af fersken, pink grape, fyrrenåle, lime og citronverbena. Smagen er sitrende saftig med kulsyreprik, bitterhed og en liflig sødme, der trækker finalen i langdrag. "
91 point på Flaskehalsen
"God fylde, saftige og bløde flader og en charmerende frugt. Det er ikke sødt, men alligevel har man en klar fornemmelse af modne frugter."
90 point i Vinbladet
"Aromatisk duft, fersken, melon, citrus og grapefrugt. Slank, elegant chardonnay, kølig med god fylde og frisk, ren, frugtagtig eftersmag med fin syre og fin bitter tone."
5 stjerner af Anders Halskov-Jensen
"Fed, fyrig melonnæse med ren moden frugt. Fyldig, men rank mund med frugtfylde på et mineralsk skelet. Tæt, saftig finish. Der er masser vin for pengene her."
Chardonnay Mr Ruby´s Choice fra Emil Bauer:
De er hurtige hos Bauer. For når Mr Ruby en dag nævner, at navnet Bundschuh (som denne vin hed før), ikke er noget særligt internationalt eller moderne navn, så siger de "Hvad skal den så hedde?"
Så nu hedder den "Mr Ruby´s Choice"
Det er intet mindre end et scoop af en Chardonnay. Det er utroligt nemt at holde af, uden at være for simpelt. Vinen dufter af fersken, lime og grønne æbler. Cremet smag, igen med fersken og grøn let bitter grape-note, samt forfriskende syre der sidder lige i skabet.
Vinen er gæret og lagret på ståltank, der er ingen udefra kommende aromaer der kan forstyrre den rene delikate Chardonnay-frugt.
Alkohol: 13%
Restsukker: 5,6 gr/ltr
Syre: 6,3 gr/ltr
