2022 Chardonnay "Letten", Weingut Klein, Pfalz, Tyskland

Det skriver de

93 point på Vinexpressen.dk
"Så er der saxofonsolo. Tropiske frugter, papaya, ananas, citrus, lidt popcorn og et strejf af fadpræg. Blød og intens i munden med enorm ekstraktrigdom, der flankeres af en lille frugtsødme og lækker sprød syre, der slår smæld med halen og strammer det hele fint op."

93 point på Spritnyt.com
"Fra den kalkholdige mark Hainfelder Letten. Flot fyldig i udtrykket med en overbevisende balance med fadet. I smagen fersken, nødder og toast noter. Masser af intensitet og de må ryste lidt i bukserne i Bourgogne!"

92 point på Vinbladet.dk

 

Chardonnay "Letten" fra Weingut Klein

Marken "Hainfelder Letten" er beliggende nordvest for Hainfeld på en direkte sydvendt skråning. Den særlige lerjord med store kalksten (kalkmergel) der findes på stedet kaldes lokalt for "Lettenboden". Marken er særdeles velegnet til Chardonnay, der her udsættes for noget af det samme som druen møder i Bourgogne.

Mosten har gennemgået en kort maceration med drueskallerne inden pres. Efter pres er vinen spontangæret på temperaturregulerede ståltanke. Efter endt gæring er vinen overført til træfade og der er foretaget ugentlig battonage (omrøring i fadet), for at fremme vinens cremede karakter.

Vinen dufter nærmest af kalk. Læg dertil en letkrydret fadnote, nødder, og flot moden frugt med noter af frisk abrikos og papaya. Der rundes af med en anelse bitterhed, og et krydret, kalket syrligt bid.

Alkohol: 14%
Restsukker 2,3 gr/ltr
Syre 5,9 gr/ltr