Det skriver de
94 point på Houlbergs Vinblog
"Hvor sidder duften dog lige i skabet … klassiske Chardonnay noter, ristede hasselnødder, godt med smørfedme, smørcreme og fad med vanilje, nogle gæragtige noter samt grøntsagsfond. Det er lidt saftige pærer, fersken og citroner … har en fyldig, men alligevel kølig stil. I munden er frugten lidt det samme … pærer, æbler, nogle mere tropiske frugter samt citronskal og lemon. Selvom det er cremet, blødt og saftigt, så er der fint med en livlig syre, som giver vinen et mere stringent og rank udtryk … flot og burgundisk."
93 point af René Langdahl
"Gæret og lagret på nye og andetårsfade. Reduktionspræget, krudt, nytårsaften og knaldperler, men nedenunder lurer en fantastisk pæresaftig næse med indslag af pomelo. Det minder ærligt talt om Raveneau! Stor chardonnay på tungen, syreskarp fra æblesyre. Topintensitet, friskhed og pæreyoghurt i eftersmagen."
93 point på Falstaff.at
Chardonnay Pfarrwingert fra Jülg
Det var Johannes´ bedstefar, der allerede i 1966 hentede Chardonnay-stiklinge i Bourgogne og plantede dem i tysk jord. Druen var ikke tilladt i Tyskland på dette tidspunkt. Men det blev den i 1991, og på det tidspunkt havde familien Jülg allerede solid erfaring med druen. Det smager man. Udtrykket er erfarent og gennemarbejdet. Chardonnay fra Jülg har sin egen karakter og stilen tilhører uden tvivl noget af det bedste fra Tyskland. René Langdahl sammenligner med Ravenau, top-producent i Chablis, hvor du blot skal gange prisen med 10 for at erhverve dig en flaske.
Pfarrwingert er en kalkholdig let gruset mark, der er som skabt til at producerer stor Chardonnay. Jordbunden minder meget om det druen bliver udsat for omkring byerne Meursault og Puligny i Bourgogne.
Duft med masser af dybde. Nødder, vanille, fersken, citronskal. Fantastisk balance i munden. Mundfyldende, køligt cremet, sitrende livlig syre, sten, røg og fadkrydderi. Insisterende og vedholdende.
Alkohol: 13%
