2023 Chardonnay 1G Pfarrwingert, Jülg, Pfalz, Tyskland

Chardonnay Pfarrwingert fra Jülg

Det var Johannes´ bedstefar, der allerede i 1966 hentede Chardonnay-stiklinge i Bourgogne og plantede dem i tysk jord. Druen var ikke tilladt i Tyskland på dette tidspunkt. Men det blev den i 1991, og på det tidspunkt havde familien Jülg allerede solid erfaring med druen. Det smager man. Udtrykket er erfarent og gennemarbejdet. Chardonnay fra Jülg har sin egen karakter og stilen tilhører uden tvivl noget af det bedste fra Tyskland. René Langdahl sammenligner med Ravenau, top-producent i Chablis, hvor du blot skal gange prisen med 10 for at erhverve dig en flaske.

Pfarrwingert er en kalkholdig let gruset mark, der er som skabt til at producerer stor Chardonnay. Jordbunden minder meget om det druen bliver udsat for omkring byerne Meursault og Puligny i Bourgogne.

Duft med masser af dybde. Nødder, vanille, fersken, citronskal. Fantastisk balance i munden. Mundfyldende, køligt cremet, sitrende livlig syre, sten, røg og fadkrydderi. Insisterende og vedholdende.

Alkohol: