2022 Chardonnay 1G Pfarrwingert, Jülg, Pfalz, Tyskland

Det skriver de

94 point på Houlbergs vinblog
"Brunet smør og ristede hasselnødder oveni en blød hvid frugt af  saftige pærer, fersken og citroner, lidt fadnoter med vanilje, gæragtige noter og grøntsagsfond. Smagen er meget koncentreret … og mere end hos 2021’eren, for der er masser af kraft og saft med lidt eksotisk frugt med fersken, abrikos, pærer, æbler samt citronskal, lemon og pænt med grape. Alt er blødt, cremet og intenst … men syren livlig, frisk og endda med en maskulin bitterhed, som forstærker den intense smag, der bare lige imponerer."

94 point på Vinexpressen
"Så er der saxofonsolo. Vild, tysk chardonnay. Reduktiv på den helt rigtige burgunder-måde med et vidunderligt strejf af ristet fad, kaffebønner, popcorn, fernis, citrus i lange baner og ananas. Ja, man kunne blive ved. Stram og slank i munden med enorm kompleksitet og en knitrende syre, der springer flik-flak på tungen. En bourgogne-dræber af de helt store."

Chardonnay Pfarrwingert fra Jülg

Det var Johannes´ bedstefar, der allerede i 1966 hentede Chardonnay-stiklinge i Bourgogne og plantede dem i tysk jord. Druen var ikke tilladt i Tyskland på dette tidspunkt. Men det blev den i 1991, og på det tidspunkt havde familien Jülg allerede solid erfaring med druen. Det smager man. Udtrykket er erfarent og gennemarbejdet. Chardonnay fra Jülg har sin egen karakter og stilen tilhører uden tvivl noget af det bedste fra Tyskland. René Langdahl sammenligner med Ravenau, top-producent i Chablis, hvor du blot skal gange prisen med 10 for at erhverve dig en flaske.

Pfarrwingert er en kalkholdig let gruset mark, der er som skabt til at producerer stor Chardonnay. Jordbunden minder meget om det druen bliver udsat for omkring byerne Meursault og Puligny i Bourgogne.

Duft med masser af dybde. Nødder, vanille, fersken, citronskal. Fantastisk balance i munden. Mundfyldende, køligt cremet, sitrende livlig syre, sten, røg og fadkrydderi. Insisterende og vedholdende.

Alkohol: 13%