Hjemmesiden anvender cookies

Denne hjemmeside anvender cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger og dermed gøre besøg på siden lettere for dig. Ved hjælp af cookies laver vi også statistikker og analyser over besøg på siden så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik her.
Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
Luk
Henter din indkøbskurv...
  DKK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 DKK
Indtast din søgning
 

2022 Weissburgunder Tuni, Gebrüder Mathis, Baden, Tyskland

Varenummer:
72324075
Leveringstid:
Lev. 1-3 dage
Lager:
 På lager 
Pris ved 1 Stk
249,00  DKK
Optjen kundeklub bonus: - Læs mere
Antal
Køb
Bedømmelse for 2022 Weissburgunder Tuni, Gebrüder Mathis, Baden, Tyskland
Bedømmelse: 4.5 ud af 5 baseret på 1 stemmer

0 anmeldelser

Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.

Det skriver de

94 point på Vinexpressen
"En væddeløbshest med lidt engel i ascendanten. Let reduktiv næse, hvor man finder indslag af ananas, citrus, en lille kant af ristede kaffebønner. Ufiltreret og en smule naturvinsagtig i smagen med et lille viff af æblemost, kridt og gazebind på den überfede måde. Ufattelig flot balance mellem alkohol, syre og koncentration.  En spitzenklasse-weissburgunder, der viser, hvad druen kan."

93 point af René Langdahl

"Jeg elsker stilen, men vil samtidig gøre opmærksom på rytmikken og harmonierne, som ikke følger traditionel vestlig stil 😊 – vi er ude tibetansk munkesang og arabisk multirytmik… i vildgær og reduktion her, bærmekontakt i brugte fade, men også håndplukket frugt fra kalkmarkerne i Tuniberg få kilometer fra Kayserstuhls vulkanske jord. Tuniberg er helt anderledes. Isnende syre og gevaldigt intens frugt med mælkesyre og i øvrigt let tåget udseende fra aftappet bærme. Så er du advaret, men tro mig; Sabeth og Severin Mathis kan deres kram. Vild vin, men rørende og læskende og ultraintens."

92 point af Robert Parker


Weissburgunder Tuni fra Gebrüder Mathis

Man vil helt naturligt forvente, at Gebrüder Mathis overlader vinens tilbliven til naturens kræfter. Huset er ved at blive certificeret økologisk og biodynamisk, så spontangæring og malo er uden diskussion. Druerne til vinen hentes fra to parceller med 40 år gamle stokke, plantet i den kalkholdige lerjord på Tuniberg i Baden. Mosten er spontangæret og dernæst lagret 12 måneder i barriques. Der var 15 fade i alt, det ene var nyt. Vinen er tappet ufiltreret og bevidst med en lille del bærme. Det sker dels for at bevare mest mulig smag og koncentration i vinen, men også for at lade den autolyse der foregår mellem døde gærceller og færdig vin fortsætte, og om muligt gøre denne vin endnu bedre efter aftapning. Fordi de lokale myndigheder ikke vil have urenheder i vinen, så må Mathis ikke kalde vinen "Tuniberg" og de har været nødsaget til blot at skrive "Tuni" på etiketten. 

Restsukker: 1,2 g/l
Syre 5,4 g/l
Alkohol: 13%
Meld dig ind i kundeklubben

Hver gang du handler hos os, får du 5% af din samlede ordre indsat på din konto. Disse point kan du benytte til betaling på fremtidige ordrer.

For at handle hos Mr. Ruby skal du være over 18 år.

Er du over 18 år?