Les Vireuils ligger helt op mod kommunegrænsen til Auxey-Duresses, på en østvendt skråning. Marken ligger højt på skråningen og er anelse køligere end mange nabomarker. Det er ikke en skam i Bourgogne anno 2020´erne. Her søger man de køligere spots.
Pierre arbejder tilmed uden klipning af topskud, hvilket sikrer ham mere skygge i marken, samt øget fotosyntese. Han høster faktisk ofte 7-10 dage før de mere traditionelle producenter, - men med samme modenhed.
Vinen er spontangæret på 456 liters træfad.