WEISSBURGUNDER
Weissburgunder kendes også som Pinot Blanc. Men i Tyskland kalder man altså "pinot"-familen for "burgunder", som er det gamle kongerige hvor pinot noir har været dyrket, måske i årtusinder, og hvor mutationer af pinot noir - blandt andet pinot blanc - er opstået.
Druen har aldrig rigtig vundet folkets respekt. Den har mest været anvendt til frugtige, velsmagende hverdagsvine i både Norditalien, Alsace og Tyskland, men tyskerne synes at være nogle af de eneste der har set lyset i druen.
Den kan rent faktisk levere helt utroligt velsmagende og seriøse vine, og kunne gå hen og blive det nye "sorte" fra Tyskland. Hvis du vil overbevises, så prøv for eksempel smagekassen.
