LE CLOS DU CAILLOU
Le Clos du Caillou er et anerkendt vinhus beliggende i Courthézon på grænsen til appellationen Châteauneuf-du-Pape. Ejendommen blev grundlagt i 1895 og var oprindeligt et lukket jagtområde, hvilket betød, at en del af marken aldrig blev klassificeret under appellationen i 1930’erne trods den centrale beliggenhed.
Ejendommen råder over ca. 54 hektar vinmarker, heraf omkring 9 hektar i Châteauneuf-du-Pape og resten i Côtes du Rhône, hovedsageligt på sandede og stenrige jorde med de karakteristiske galets (runde kvartssten).
Siden 2010 har Le Clos du Caillou været økologisk certificeret, og der arbejdes med biodynamiske principper, lav intervention og et klart udtryk af terroir. Druerne håndhøstes, spontangæres, og vinene lagres primært på store foudres og demi-muids.
