Det skriver de:
7 af 7 stjerner på Houlbergs Vinblog
"Uha ... sikke en lys, fin og syrlig aroma ... hvor bliver man begejstret, opstemt, eksalteret og næsten andægtig. Det passer helt på farven i glasset, transparent, lys, teglfarvet med et svagt orange skær. Det er så fint med gazebind, lys lakrids, saltlakrids, lidt tørret jord, lyse og modne frugter, hindbær, jordbær, karamel, svag kostaldsødme, lys, æterisk, let, sart og delikat. Smagsmæssigt er det lidt som et samle et puslespil med 1.000 brikker, hvor hver og én af brikkerne bare passer sammen og man har slet ikke tabt eller mistet en enkelt brik. Man bliver lykkelig, for vinen har så fin, sart, syrlig og stram elegance. Der er både syre samt sødme i smagen, den har et meget let tråd, så stringent og lys, mens syren måske er mere spids end fx i bourgognevinene. Der kommer lidt salte mineraler i eftersmagen og bidrager til rankhed. Det er en ung, vinøs Claudia Schiffer ... smuk, guddommelig og perfekt."
94 point på Vinbladet.dk
"Stor, kompleks duft mættet med modne, lyse bær, fin sødme. Cremet smag, fyldig og luftig med dejlig, pikant sødme sammen med frisk frugt og lang, let krydret eftersmag mættet med lyse bær. Utrolig elegant."
94 point i Mosel Fine Wines
"This Pinot Noir is easily the finest we have ever tasted from the Mosel"
93 point af Rene Langdahl
"Frisk og juicy, pågående og pivåben næse med ribs og tranebær, hvor skind og stilk titter frem som grønkrydring, grøn te, men som sagt naturligt ”flydende” og komplet uforceret, ja den virker nærmest slet ikke ekstraheret… er det mon udelukkende free run juice? Kantet på den måde som Mosel i det hele taget giver pinot noir, men også kantet på den måde som pinot noir fra skifer generelt er. Imponerende dobbelthed i munden, mundvandsdrivende syrlig, men pur frugtagtig, mens salt og muldjord, silketannin og umærkelig alkohol slutter det hele."
Pinot Noix Ardoise fra Daniel Twardowski
2017 var et køligt og regnfuldt år i Nordeuropa. Ikke desto mindre, så har årgangen skabt flotte Riesling-vine ved Mosel, men så sandelig også stor Pinot Noir!
Det er klart, at modenheden i råmaterialet ikke var så stor som i varmere årgange, men mindre udbytte, kritisk sortering og afstilkning var på dagsordenen hos Daniel. Der er kun gået 30% hele klaser med i denne vin, hvor han normalt ligger omkring 70%.
Vinen er noget af det fineste og raffinerede Pinot Noir du kan tænke dig og så besidder den noget som jo slet ikke hører årgangen til - modenhed! Det er lyst, dufter himmerigsk af jordbær, brombær, nyspidset blyant, marcipan og tørrede figner. Smagen er sødmefuld og delikat, med en nærmest feminin, sart karakter, der overlappes af et salt bid i enden som jeg vil tillade mig at kalde mineralitet. Smuk dvælende eftersmag. Du fatter ikke, at du sidder og drikker en vin med 12,5% alkohol når du drikker det her. Det er så velsmagende, afbalanceret og smukt at man bare overgiver sig. Daniel er en mester!
Alkohol: 12,5%
