Det skriver de:
94 point af René Langdahl
"Klart bedre end 15eren, som også var god. Mindre fadindflydelse og i linedanserbalance med de røde skovbær, røgelse, bogbinderi, spagnum og ponzu. Frisk som en havørn i næsen, mens smagen flyder som en alpebæk, iltet, luftigt og svalende. Her er ingen spor af overekstraktion og håndtering, som man ser for ofte i de ambitiøse mosel-spätburgundere. Den minder om chambolle-musigny i samme årgang, udviser naturlighed, men er stadig meget mosel’sk med sit markante salt i eftersmagen."
94 point på Falstaff.at
"Nuanceret burgunder-duft, røde bær, jern, strøget tændstik, bitter mandel, efter noget luft kommer også en røget skifer-note. Viril, tæt og kompleks i munden, livlig, frisk, fast tannin. Let, kompakt, stadig meget ung vin."
6½ stjerne på Houlbergs Vinblog
"Næsen er lys, luftig, let og har et klart fadpræg med kanel, lidt nelliker, en smule karamel, røg, tør eg, moden - og næsten dekadent overmoden - frugt, jordbær, kirsebær, let syrlig suppleret med lidt rosenblade, kul og tør jord.
Vinen har klart nogle klassiske tyske aftryk … den animalske, søde hestestald, men også en meget uskyldig renhed, en direkte frugt og let sødme … meget god balance og virkelig lækker tillokkende.
Smagen er meget ren og fin med syrlig frisk frugt, masser af nerve, næsten en vild og ustyrlig nerve, meget feminin, lys vin med kalket mineralitet, kirsebær, hindbær og tranebær … og så smager det altså bare sindssygt godt. Letheden gør vinen meget nem at drikke, men samtidig er det så elegant, at det næsten gør ondt. Smuk vin … og ravnen flyver om aftenen."
94 point på Vinbladet.dk
"Kompleks duft, meget elegant med lys frugt, vis sødme med fine nuancer fra fad. Cremet smag, fyldig med dejlig, pikant sødme sammen med frisk frugt og lang eftersmag med lyse bær. Mere burgundisk end tysk."
93 point ved Mr Ruby´s Spätburgunder Mesterskab
Pinot Noix fra Daniel Twardowski:
Han VIL bare lave det bedste Pinot. Kun det bedste er godt nok. Så han kæler for det, og han lærer hele tiden, bliver klogere, bedre. Pinot Noix er i de seneste årgange uden tvivl stemplet ind i kampen om at være en af tysklands bedste pinot´s. Her kaldes det ikke spätburgunder, for referancen er klar. Det er Bourgogne der er forbilledet. Af samme grund opkøber Daniel brugte fade fra bourgogne-huse som Armand Rousseau og Domaine de la Romanee Conti.
Han dyrker økologisk, presser nænsomt, gærer spontant og bruger gerne hele klaser i gæringskarret. I 2016 gik 50% hele klaser med til gæring, men det afhænger af modenheden i stilkene, jo mere modne og tørre de er, des flere går med. Efter endt gæring hviler vinen på gamle træfade i 24 måneder og tapper naturligvis uden filtrering. Der bruges ingen pumper i kælderen. Alt foregår nænsomt, naturligt og roligt.
Hvis du vil smage toppen af tysk pinot. Så er det her du sætter ind!
Alkohol: 12%
